Что за приставка ката - в словах : катамаран, катапульта, катаклизма) , Катар ) ?

Катар - это не только страна на Аравийском полуострове, но и разновидность индийского кинжала. Катапульта - с древнегреческого переводится как "далеко летит" (или "бросает"), слово "пуля" имеет то же происхождение. Катамаран - двухкорпусное судно, происхождение названия не объясню. Катаклизм (именно так, без "а" на конце) - синоним слов "бедствие" и "катастрофа" (вот, кстати, ещё одно слово с "ката-").
Скорее всего, происхождение большинства этих слов следует искать в древнегреческом языке.