Как художники отличают работы профессионалов от любителей ?

Прежде всего, надо принять во внимание: есть разные любители - и разные профессионалы. Но в общем есть признаки, которые встречаются у любителей чаще всего.
1. У любителей часто заметна чрезмерная прописанность деталей, "замусоленность", у них нет главного, нет акцентов. У профессионалов, в частности, менее прописаны детали к краям изображения.
2. У любителей нет выдержанного колорита в картине. Она состоит как бы из нескольких отдельных частей. Цвета не отражаются так или иначе на разных частях картины. У профессионала работа подёрнута одним цветом. Любители не используют условные приёмы, когда, например, удалённые предметы более нейтральны по цвету и тону. У любителей тени плохо увязаны по цвету с предметами и фоном. У профессионалов отражения тёплых предметов холоднее, а холодных - теплее.
3. У любителей хромает композиция, нет захватывающего внимание смыслового центра. У профессионалов графическое, тональное и цветовое решение указывают на главное в картине.
4. У любителей часто очень робкий мазок, невыразительная фактура. У профессионалов мазок широкий, свободный, несущий уже сам по себе важную информацию о темпераменте автора.
Повторяю, это - в общем. Иногда имеют место исключения.