ты не поверишь.. . но я делаю на сыроватке, очень просто вкусно и дешево. пол литра сыроватки, пол литра воды, 2 яйца, сахар и соль по вкусу, 100 гр. подсолнечного масла, и сода на кончике чайной ложки, муки я сыплю на глаз. Все взбиваю, и на сковородку. Не пожалеешь.
Заварные блинчики на кефире Блины получаются тоненькие и дырчатые. Состав 2 стакана кефира 2 стакана муки 2 яйца 1/2 ч. л. соды 2-3 ст. л. растительного масла соль, сахар по вкусу Приготовление Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды (она начнет бурно шипеть) , быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины.