Что такое щербет турецкий?

это шербет, изготовленный в турции

Это восточная сладость- ароматная цветная помадка на фруктово-молочной или фруктово-сливочной основе с дробленными орехами типа халвы.

Сколько ни говори «шербет» , слаще не станет» , - так говорят на Востоке. У этого сладкого названия есть несколько значений: восточный фруктовый напиток, мороженое из фруктов (сорбет) , сладость на основе арахиса, залитые кремом из сгущенного молока дробленые орехи и т. д. .
Для русской речи привычнее обозначать щербетом восточную арабскую сладость. Шербет турецкий это, как правило, напиток на снове лакрицы, шиповника, розы, кизила, специй.
В исламском мире прием алкоголя строго запрещен. Потому для возбуждения любовной страсти был изобретен этот восхитительный напиток. Была у него и другая функция – готовили шербет как лечебный напиток. В сказках «Тысячи и одной ночи» есть такие строки: ««И собрал Шахрияр всех врачей и приказал вылечить его брата согласно правилам искусства, которое они разрабатывали на протяжении нескольких месяцев, но их шербеты и зелья ничего не дали» .