Хозяюшки, у меня тут вопросик по холодцу, точнее, про копытца +++

Question

по случаю перепали мне свиные копытца)) ) так вот, поскольку ни разу не готовила холодец из свежих свиных копыт - интересуюсь, а надо ли их целиком кидать в кастрюлю? или предпочтительнее срезать этот роговой слой, именуемый копытом и отправить туда обескопыченные ножки? 
или лучше вымочить и вычистить и отправить в кастрюлю как есть?

nevrochka · Accepted Answer

я бы отрезала.

tetia_motia_7 · Answer

Вымыть хорошо и ножиком хорошо почистить - но не отрезать !!!в них самая густота...

user_32384586 · Answer

Конечно же надо срезать, обязательно)) ) 
Приветик)))

sabakaulybaka · Answer

сначала отмокают в кипятке 
потом муж пасатижами снимает сами копытца. 
они снимаются как чехольчики.

botagoz_220 · Answer

лучше вымочить и вычистить и отправить в кастрюлю как есть

elena_golomidova_6 · Answer

Отрезать !

user_1485927 · Answer

еще и говяжьи "копытца" надо:) ) а по существу не знаю, сама ни разу не варила, но родители варили, копыт я там не видела:))

angelina_2912 · Answer

Я брезгую копыта варить. Я бы отрезала этот слой.

taniusha_1052 · Answer

я мою их под кипятком чистой щеткой для посуды и варю как есть.

user_7222224 · Answer

вымочить и выскребсти, так и варить

sebe_na_ume_5 · Answer

Я копытца не варю. Только булдыжки.

user_11216793 · Answer

чистят их, мало ли по где эти копытца ходили!))