Кто знает правильный ответ?
Объясните, пожалуйста, популярно процесс изменения
цвета листьев деревьев осенью
Осенью, когда листья оказываются изолированными от веток дерева и в них больше не попадают вода и минеральные вещества, фотосинтез прекращается. Когда листья оказываются изолированными, вырабатывающий питание хлорофилл, придающий листьям зеленый цвет, разрушается, и начинают проявляться другие цвета — они присутствовали в листьях все время, но из-за обилия зеленого хлорофилла их не было видно. Появляются желтый и оранжевый цвета — это дань пигмента каротина, благодаря которому, между прочим, морковь имеет свой оранжевый цвет.
Прекрасные краски осени — это еще и работа пигментов, которые образуются в результате химических реакций, вызываемых уникальным сочетанием погодных условий осенью: более прохладная температура ночью и более короткие дни способствуют образованию антроцианина — пигмента, придающего листьям красные и пурпурные оттенки. Осенняя температура порождает красные цвета, возникающие в результате реакции с глюкозой — сахаром, который остался в листьях после того, как прекратился фотосинтез.
От изменений погоды зависит яркость расцветки осенних листьев и время, на протяжении которого мы сможем любоваться ими, прежде чем листья опадут. При низких температурах (но не достигающих точки замерзания), вырабатывается больше антроцианина, который придает листьям яркий красный цвет. Более яркие краски осени могут быть также порождением сумрачных и дождливых дней.
Если коротко:
Зеленый цвет листа летом опредеяется наличием в его клетках хлоропластов (образования, содержащие хлорофилл) . Осенью хлоропласты превращаются в "хромопласты" - в них происходят химические изменения, связанные с разрушением хлорофилла и образованием красящих веществ - флавонов и антоцианов. В зависимости от соотношения последних лист становится желтым (преобладают флавоны) или красным (антоцианы): )
Если не коротко:
У высших растений в клетках различают 3 типа ПЛАСТОВ. : зелёные хлоропласты (ХП) , бесцветные лейкопласты (ЛП) и различно окрашенные хромопласты (ХР) . Пигменты ХП у высших растений представлены зелёными хлорофиллами а и в и каротиноидами - красно-оранжевым каротином и жёлтым ксантофиллом. Всё это липидно-белково-пигментный комплекс, в котором на свету осуществляется фотосинтез. У большинства деревьев осенью листья изменяют свою окраску с зеленой на желтую, красную или коричневую и опадают с ветвей. Этот процесс включает распад хлоропластов и разрушение хлорофилла. Подробно механизм разрушения хлорофилла пока не изучен. Известно лишь, что на ранних стадиях его распада теряются фитол и атом магния, в результате чего образуется феофорбид. Хлоропластные каротиноиды целиком не теряются, о чем свидетельствует желтая окраска старых листьев. Каротин в заметной степени окисляется через эпоксиды и апо-каротинали, а ксантофиллы этерифицируются жирными кислотами. Ярко-красная окраска некоторых осенних листьев обусловлена интенсивным синтезом в ходе старения антоцианов. Этот процесс, однако, к распаду хлоропластов непосредственного отношения не имеет.
В науке ботанике применим такой термин, как старение хлоропластов при котором происходит как бы замена зеленого пигмента на другие. Но в плодах, например, помидорах этот процесс связан с созреванием и зеленые помидоры занимаются фотосинтезом на равне с листьями, а красные - только кладезь питательных веществ и просто вкуснятины.
Бывает также и обратный процесс, например у морковки - когда ее корень откопаеш немного, верхушка начинает зеленеть - опять одни пласты заменяются другими, вообщем каротина меньше так. От температуры, мне кажется все эти процессы не зависят. :)
им надоедает однообразие)))))))))
1класс, вторая четверть. Плохо учились в школе? Гербарии не собирали, сразу видно.
я их перекрашиваю!))