сколько может стоять на плите суп и не испортиться? если вечером сварен, то его же нельзя убирать в холодильник. а за ночь

В таз горячую кастрюлю смысла ставить нет, вода в тазу сразу нагреется и даже сам таз будет вскоре горячий. Имеет смысл сразу ванну набирать или хотя бы раковину, только следить чтобы вода была все время холодная которую набираешь. А ещё можно зимой вынести на балкон такую кастрюлю.
Так быстро его охладить и убирать в холодильник уже можно будет.

Answer 5

Через пару часов после приготовления запросто можно ставить в холодильник. Суп лучше сохранится, просто холодильнику придется поработать, чтобы сохранить температуру в камере, когда там появляется теплая кастрюля.

Answer 6

Есть ещё такое ЗОЛОТОЕ ПРАВИЛО- когда варите, не пробовать суп прямо из кастрюли! То есть берёте две ложки, одной черпаете, во вторую переливаете- из неё пробуете, и не горячо. Тогда вашему супу ничего не сделается, а утром уберёте в х-к.

Answer 7

есть еще балкон - туда ставлю остывать если не хочу горячее в холодильник ставить

Answer 8

Ставлю на подоконник или к балкону, зелень сразу не кидайте, если кастрюля чугунная то перелить надо сразу в эмалированную, Супы, щи и борщи сразу не едят, они хороши на следующий день!

Answer 9

Если вы сварили суп на завтра, то остудите и в холодильник, затем чистым половников налейте себе сколько вам надо и оставьте в холодильнике, он не закиснет 2 дня.

Answer 10

Современные холодильники справятся с вашей теплой кастрюлей, если вы поставите сваренный суп туда через 1.5-2 часа.

Answer 11

А за ночь он остынет и можно убирать в холодильник. Только так и делаю

Answer 12

если прокиснет, то слышно по запаху, или по пузырькам видно. летом сразу остужаю в тазике с холодной водой, а весной-осенью-зимой выношу до утра всю вечернюю готовку на балкон

Answer 13

Анон Анонимчик Профи (968) 5 лет назад

Ничего вашему супу за ночь не будет!

Answer 14

Илья Ростовский Ученик (110) 2 года назад

Ребята стухнет? Может скиснет!