Почему слово ВЕТРЕНЫЙ пишется с суффиксом Н ?

В слове ВЕТРЕНЫЙ нет суффикса -Н-. Суффикс в этом слове -ЕН-.

Основное правило гласит, что в суффиксах -ЕНН- и -ОНН-, с помощью которых образуются прилагательные от существительных, пишутся две буквы Н:
★ солома => соломЕННый;
★ станция => станциОННый.

Но из этого правила есть исключение: слово ВЕТРЕНЫЙ.

Так что в прилагательном ВЕТРЕНЫЙ в суффиксе -ЕН- пишется одна буква Н потому, что это слово является исключением из правила.

Правило смотрите на табличке из Интернета (пункт 2 в первом столбце):
.