Как приготовить солянку из: капуста, кабачки, баклажаны, лук, морковь, чеснок, есть свежие помидоры, есть соленые.

- Вначале в большую посуду для приготовления кладёте нарезанные лук и морковь и прожариваете на несильном огне минут 5-7, затем добавляете нашинкованную капусту и тушите минут 15.
- отдельно обжарьте нарезанные и заранее немного присоленные баклажаны минут 5-7, к ним положите нарезанные кабачки, пока все это медленно кипит-булькает, приготовьте свежие помидоры: либо нарежьте дольками, либо (если не любите отдельно свернувшуюся кожицу от помидоров) натрите их на терке.
- соедините капусту с морковью и луком и баклажаны с кабачками, прогрейте минут 5 и добавьте в эту массу помидоры, протушите все вместе минут 5-7 и выключите.
- порубите мелко зелень и чеснок и посыпьте вкуснятину.
Ничего сложного, просто закладывайте овощи в правильном порядке, чтобы не получилась каша: капуста тушится дольше всех, баклажаны и кабачки примерно одинаково.

И, как здесь все пишут, назовется это блюдо не солянка, а рагу овощное. Без капусты получится сотэ.