Надо ли открывать емкость с брагой каждый день?

Нет, убери в темное теплое место и накрой одеялом

Да брось. Само же бродит и циркулирует. А кислород для браги -враг. Он вступает в разные соединения с брагой и количество сивушных масел увеличивается. Надо, чтобы хорошо выходили газы а воздух не попадал. В идеале брагу ставят на водяной затвор. Я ставлю закрывая пакетом горло бутыли и обматываю концелярской резинкой. Получается некий клапан.
Правильно в теплое темное но не перегревать. Идеальная температура брожения 22 грд.
Среднее время брожения 7-10 дней. (зависит от состава)

Проверить можно, но не часто, как она играет. Через где-то через недельку можно уже пробовать перегонять, но чтоб она была выигранной!

а зачем ее закрыват в результате брожения выделяются газы может рвануть мало не покажется ну покрайней мере ремонт гарантирован сосед ремонтировал от туда и знаю или стелай клапан как советуют но не закрывай рванет

в идеале надо трубку один конец в банку с водой, другой в ёмкость без щелей

да

Гидрозатвор для изготовления браги не обходим, как кислород лёгким, и отбросьте разговоры, -вот раньше. Раньше по тем технологиям брага выше 7% НЕ МОГЛА БЫТЬ. Сейчас, всё шагнуло вперёд, изготовление аппаратов -заводское, выход 2й перегонки и очистки, превосходит пойло, продаваемое из Северного Кавказа, даже, в супер, гупер, пупер-маркетах.

странно