Почему если родители йорка серебристые, а щенок чёрный?

Йорки рождаются черными, а с возрастом перецветают. есть те, кто по структуре шелковый, но цвет черный ( такие перецветать к году начинают) и те, кто по цвету черный, а по структуре пуховый ( такие остаются черными) . Так что чтобы ответить по перецвету, нужно собаку видеть. Увы, пуховая собака может родится и от шелковых родителей.

у меня в 1 год поменял шерсть на серую.

Без фото ничего не сказать. А ветеринары-НЕ ПОРОДНИКИ, вы это запомните раз и навсегда и не слушайте такого рода комментарии. В остальном присоединяюсь к первому ответу, добавить тут нечего.

Ветеринар не кинолог, чтобы знать особенности породы. Нужно видеть собаку, но бывает, что остаются черными....