С какого возраста люди обычно занимаются анонизмом? И от чего это зависит?

Возраст определяется лишь физиологической возможностью получения удовольствия (если правильнее - то от мастурбации). Это получается как случайно, так и целенаправленно, при изучении своих половых органов детьми. Мужчины занимаются этим гораздо чаще (согласно исследованиям). А зависит это от физиологических или психологических особенностей, а также от возможности удовлетворить половые потребности естественным путем (воспитание, общественное мнение, конкретная ситуация с наличием противоположного пола рядом и т.д.)