Можно ли перевести на английский "кефир"? не "kefir" это точно, или "yogurt", но это будет переводится как йогурт.

кефир есть только в россии. Перевод слова «кефир» на английский язык:
м. kefir (kind of yoghurt)

musty shit that makes one sick only with its smell

можно sour milk -но это тоже простокваша

просто йогурт является каким-то собирательным названием для кисломолочных продуктов.
а в детали производства этих продуктов мало кто вникает.
многие без этикетки не отличат кефир от ряженки от простокваши или от варенца
и уж тем более от йогурта)))