что можно добавить в мясные котлеты для вкуса и меньшей калорийности ?

Тертые овощи-морковь, картофель, кабачок, лук, тыкву, свеклу.

Все, что ты туда добавляешь, увеличивает калорийность, а если заменишь полностью мясо на капусту, то немного уменьшишь...

Я прокручиваю куриную грудку, кабачки, морковку и лук. Добавляю яйцо и жарю. Вкусно и калорийность не большая.

Уменьшите выход котлетки - сформуйте их более маленькими, а не по лаптю.
Для уменьшения калорийности- надо использовать менее жирное мясо (филе курицы, индейки, корейку свиную, говядину и телятину) Добавляя овощи в фарш вы можете изменить вкус котлет так, что у вас их никто не станет есть :) И это уже будут овощные котлеты с мясом.

грибы, овощи, зелень

500 г домашнего фарша, 1 луковица, 1 небольшой кабачок, 1 булочка, 1 сладкий перец, пучок зелени, 1 яйцо, соль, перец.
Добавить в фарш размоченную в воде булочку, натереть на терке лук, кабачок, сладкий перец, порезать в фаш зелень (любую) , добавить яйцо, посолить, поперчить и вымешать фарш, сформовать котлетки, по желанию можно в чем-нибудь обвалять, потом либо обжарить, лио приготовить в пароварке

Не "добавить", а "убавить". Мясо.
Сои и хлеба туда. Остальное - фарш мясной. Любимый харч моего кота.

Вкус, допустим, оставим за скобками. А насчёт калорийности вот что скажу. 100 г говядины - это 180 ккал при почти идеальном балансе белка и жира. Недостаток сложных углеводов вы восполните соответствующим гарниром. Так вот, есть ли смысл для танцев с бубном-то?

Овсяные хлопья

Приготовьте котлеты на пару, тогда их калорийность не будет такой большой, как при жарке на масле

Нет способа лучше чтобы похудеть, чем отдать все свои сбережения в долг…
Ищите, ищите в "Ответах" рецепты. Возможно и обрящете.

Для меньшей каллорийности продукты не добавляют, а убавляют:))

я добавляю геркулес

Грибы!

Лучше будет котлеты, для снижения калорийности заменить равновесным кусочком парового или тушеного мяса, но если вам хочется именно котлеток мясных, то можете приготовить их привычным вам способом, просто общий вес гарнира (желательно овощного) с самой котлетой не должен превышать 150-180 грамм. При таком количестве пищи, вы:
во-первых, не ошибетесь с калориями.
во-вторых, всё таки не откажете себе в удовольствии побаловать себя любимым блюдом;
в-третьих, этот объем пищи легко переварит ваш организм, не оставив шанс ему отложить лишнюю жиринку в вашем теле.