Что значит жанры гет, слэш ( яой) , ангст, AU и флафф в фанфиках??

Гет и слэш (а также джен) - основные категории фиков. Гет это жанр фанфиков (и прочего фанатского творчества) , суть которого - в изображении гетеросексуальных отношений между персонажами. Слэш - гомосексуальных отношений между персонажами-мужчинами (если женские персонажи, то это называется фэм-слэш) . Джен - вобще отсутствие романтических отношений.
Яой означает тоже самое, что и слэш. Но термин "яой" по отношению к фанфикам корректно использовать только если фанфик написан на основе аниме, манги и т. п.
AU, ангст, флафф - можно назвать их под-жанрами. Первые два обычно указывают в примечаниях и ворнингах (warning, предупреждения) .
АУ - AU, alternate universe. Альтернативная вселенная, то есть мир, описываемый в фике в чем-то отличается от мира канона. Бывает самое разное AU: от нескольких новых событий до коренной переделки мира.
Ангст - angst. Фики, жанр которых - драма, где персонажи много и часто страдуют душевно, с ними случается много трагичных событий. Хэппи енд почти всегда отсутсвует. Angst может перерасти в dark-фик или в dead-фик.
Флафф (fluffy означает "пушистый") - разновидность романтики, когда любовные отношения между персонажами очень милые, теплые, нет никаких обид, терзаний и ревности.
Если еще есть непонятные термины, то вот две хорошие статьи - http://fanrus. com/mast/klea_fanfiction.php и http://fanrus. com/mast/stolgafanfic.php (пробел перед com уберете).