А куда вы добавляете темьян?

Question

А куда вы добавляете темьян?

Я Мыслитель (6965), закрыт 16 лет назад

Answer 1

Темьян - просто превосходная травка, специя. Особенно хорошо потходит для приготовления соусов, супов типа гуляша, великолепно сочетается с мясом, особенно с бараниной. Но запомните, Темьян - не акцентирует вкус, он придает неповторимый аромат. А то многие начинают добавлять его во всеи пытаются сего помощью поменять вкус. Вы в первую очередь меняете запах, аромат блюда становится насыщенным, неповторимым..

Answer 2

Правильно все-таки - тИмьян (он же чабрец и чабер). Тимьян подходит для мясных и овощных блюд, для салатов, для рыбы и кролика. А поскольку он входит в состав прованских трав, можете использовать его везде, где они рекомендуются по рецепту.