Почему цветок кувшинки, закрываяь к вечеру, скрывается на ночь под воду

Водяные лилии обладают удивительной особенностью. Придя рано утром на озеро можно наблюдать появление цветов из воды. Вот из глубины начинает что-то подниматься, и на поверхности показывается большой бутон. В считанные минуты он превращается в прекрасный белый цветок. Рядом появляется еще один, чуть подальше еще... Удивительно то, что бутоны всплывают перед самым восходом солнца, а раскрываются, едва солнечные лучи коснутся поверхности воды. Весь день их не найдешь в одном и том же положении. С утра до вечера цветущие кувшинки следуют за движением солнца, поворачивая плавающую головку в сторону его лучей. В полдень они раскрывают все свои лепестки. Потом цветки у них начинают постепенно закрываться. К вечеру цветок похож на нераспущенный бутон. И вот тут происходит самое интересное: закрывшиеся цветы кувшинки, начинают медленно погружаться в воду. Это плети-стебли, укорачиваясь, втягивают цветы за собой. Кувшинки очень любят солнце, чуть набегут тучи - они медленно закроются. Зацветают кувшинки в северных водоемах обычно в июне, но максимальное количество цветков можно наблюдать в августе.