Гречка это клетчатка ?
Гречка- это полезная крупа) ) А клетчатка- это растительные волокна. Бывает растворимая и нерастворимая. Если уж ищите источник нерастворимой клетчатки, то лучше отруби.
Хотя многие думают, что гречневая крупа является зерном хлебных злаков, на самом деле гречневая крупа – это семечковый плод, относящийся к ревеню и щавелю, что делает гречневую крупу прекрасной заменой злаков для людей, чувствительных к пшенице или другим злакам, содержащим белки клейковины. Греча это крупа с высоким содержанием нерастворимой клетчатки.
Один стакан каши содержит около 20% дневной нормы клетчатки.
Гречка — ценный пищевой продукт, она содержит важнейшие микроэлементы и является действительно лучшей диетической крупой: богата клетчаткой, имеет в составе трудноусваиваемые углеводы, за счет чего гречка не слишком сильно повышает уровень сахара в крови. Этим и обусловлено ее применение как основы диетического питания при диабете