Морская спаржа- это что за спаржа такая?

Саликорния (солерос европейский) или морская спаржа является солеустойчивым растением, которое растет на солончаках, на пляжах, среди мангровых зарослей. Salicornia является видом родом из Северной Америки, Европы, Южной Африки и Азии. Саликорния небольшая, как правило, менее 30 см высотой, сочная трава с соединенным горизонтальным главным стеблем и боковыми ветвями. Листья мелкие и чешуевидные. Многие виды зеленые, но могут становится красными осенью. Растение гермафродит, цветы опыляется ветром, плод маленький, сочный и содержит одно семя.
Саликорния Европейская съедобна, едят термически обработанную или сырую.
Как правило, готовят либо на пару, в микроволновой печи, а затем поливают оливковым маслом. Из-за высокого содержания соли, она должна быть приготовлена без добавления соли, в большом количестве воды. Она имеет жесткое волокнистую середину, и после приготовления пищи, мякоть съедобна. Напоминает по цвету водоросли, а вкус и текстура похожа на молодые стебли шпината или спаржи. Саликорния очень часто используется в качестве подходящего сопровождения рыбы или морепродуктов.