Зеркалка зависает при серийной съемке, это что может быть?)

Режим поменяй. Если ручной режим то поненяй настройки

Не успевает записывать...

скорей всего что флешка тупит. попробуйте поменять флешку на более скоростную.

Карточку поменяйте на Class 10.

Может AF установлен, не успевает сфокусироваться на объекте

класс карты рекомендуют, не меньше 6---разница в цене 6-й класс и 10-й, не существенна---итог, приобретите НОВУЮ карту 10-го класса

Маловат буфер памяти, фотоаппарату нужно больше времени, чтобы переварить серию кадров. Такое встречается на Nikon D3100, D7000, возможно ещё на каких-то, не знаю. На D800 с этим всё в порядке.

Всё правильно.
Так и должно быть.
- буфер обмена камеры - не безразмерный; по мере его заполнения скорость серийной съёмки падает (при любой карте памяти! )
- тормозят разные D-Lighting`и и пр. прибамбасы
- важна скорость обмена данными карты памяти
- важен также формат (RAW-JPEG) и вес снимка (разрешение и качество)
Повнимательней почитай о серийной съёмке хотя бы в РП своего аппарата.
Можешь заглянуть и сюда:
HTTP://WWW.COMPRESS.RU/ARTICLE.ASPX?ID=19991&IID=917#01

нужна более скоростная флешка