Фиеста (Fiesta) — это традиционный народный праздник в Испании.
Латинское слово «festa» означало народное гуляние, в котором участвовали жители общины или городского квартала.
Фиесты очень часто проводятся вечером или ночью, когда спадает дневная жара, и часто продолжаются до утра.
При этом иногда фиесты проводились и днём, например, перед боями с животными, перед корридой
В Испании имеется немалое количество региональных фольклорных фиест, за которыми стоят десятилетия, а то и столетия истории.
Это «Сан-Фермин» в Памплоне, «Томатина» в Буньоле, «Стрижка животных» в Галисии, «Фальяс» в Валенсии.
Все они имеют официальный статус фиест, представляющих международный или национальный туристический интерес, что подтверждается участием в них огромного количества приезжих из других регионов Испании и иных стран.
В итоге, в Испании фиеста – это стиль жизни, причем обязательный для всех и требующий определенных жертв. Немало жителей Валенсии, например, каждый год в марте крайне недовольны круглосуточным и в течение целой недели грохотом от петард у них под окнами – ритуал «Фальяс» требует очень крепких нервов.
Ответ энтузиастов этого праздника огня несколько циничен, но вполне логичен: не нравится – перебирайтесь в края, где фиесты проходят не столь шумно. Например, в мадридский район Пуэнте де Вальекас. Фирменная «фишка» тамошних жителей – «Водная битва» .
В самый разгар летней жары все жители высыпают на улицы и обливают друг друга водой.
Летом 2007 года власти попытались запретить фиесту – в регионе наблюдалась засуха и столь бесхозное расходование тысяч литров воды выглядело безумием.
Но жители Пуэнте де Вальекас на собственные деньги заказали несколько цистерн, закупили канистры с водой в супермаркетах и отстояли свое право обливать и быть облитым.