Варю гороховую кашу полтора часа, дно всегда пригорает. Что делать? Может есть кастрюли специальные?
Положить на дно кастрюли перевернутое блюдце, близкое по диаметру.
Толстое дно необходимо, либо советские чугунки, либо трехслойное как в дорогой посуде - там не пригорает.
не у всех есть мультиварки, а вот советская скороварка -да! Я ставлю литровую кружку с горохом внутрь скор-ки наливаю воды в обе посудины-закрыл и забыл! никогда не пригорит, через 2-2,5часа можно открывать.
в мультиварке лучше всего варить
Раньше, чтобы горох не пригорал, я варила кашу из него в керамических горшочках. в духовке. Теперь варю в мультиварке-класс!
мешать надо чаще, а когда загустеет, доваривать на водяной бане.
варить гарог надо в чугуной каструли и закритой крышко и каждых 15 менут перемешевать на маленьким огне!! ! :)
варка - это нагрев и поддержание температуры опр время, можете вскипятить воду с горозом и залить в термос
сварится и не пригорит точно )))
на будущее-замочить горох на ночь.
потом он вразы быстрее разваривается. и не пригорает.
мешать мешать мешать