Купила платье. Но талия оказалась слишком высокой, на ребрах. Хотелось бы ее опустить на 5-10 см.

При вставках на плечах не только пройма, но и грудь опустится. Лучше платье сдать обратно в магазин, если со дня покупки не прошло 14 дней. Или продайте.
Если все-таки очень хочется переделать, то можно отпороть юбку и сделать вставку, имитирующую пояс из подходящей ткани. Платье данного фасона будет хорошо смотреться с поясом, который подчеркнет талию, но возни.. .