С какой книги начать изучать Фрейда?

с кокой интересно, с такой и начни

«Толкование сновидений» (1900)
«Психопатология обыденной жизни» (1901)
«Одно раннее воспоминание Леонардо да Винчи» (1910)
«Тотем и табу» (1913)
«Лекции по введению в психоанализ» (1916—1917)
«По ту сторону принципа удовольствия» (1920)
«Психология масс и анализ человеческого „Я“» (1921)
«Я и Оно» (1923)
Самые важные труды по годам. В таком порядке и читайте)

я бы посоветовал пропустить Фрейда, и начать изучать то, во что выросла его идея - Системно векторную психологию, новейшее открытие берущее начало на одной из работ Фрейда.

В буквоеде купи сборник сочинений стоит 250 рублей, интересно почитать, но не шибко то уж и круто

Я начинал с "лекции по введению в психоанализ". Всё-таки они и рассчитаны на то, чтобы "ввести в психоанализ" новичков.

Если уж Вам так сильно интересен "подробный" Фрейд, то лучше всего тогда просто получить высшее специальное образование в каком-нибудь высшем учебном заведении, где есть факультет психологии. Там хоть дадут более системные знание, а не однобокие, склонные только к нему одному.