12 лет назад
Свинина окорок без кости для шашлыка подойдет?
Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
По мне, так жестковато и суховато ...это как раз тот самый случай когда шашлык надо выдержать как мин сутки в маринаде, в отличие от шейки, которая маринуется час, и практически без всякой кислоты, только побольше лука, соль, перец, ну. мож, чуть лимончика свежего выдавить в мясо....
окорок сухой
Чередуйте кусочки такого мяса с кусочками сала, хотя бы очень тонкими. Мясо окорока самое "рабочее" у свиньи, поэтому суховатое и жёсткое.
Мне больше нравится шейка, окорок суховат на мой вкус.
Вполне.