Шампиньоны почернели... можно ли их есть?

Question

Шампиньоны почернели... можно ли их есть?

Kristina Saxar Знаток (314), закрыт 11 лет назад

В первоначальной виде были свежие, стоили в холодильнике дня 3,затем я из в морозилку положила, там они еще дней 6 наверное пролежали, они внутри все черные и из них черный сок. Шляпка не полностью черная, серая с коричневым. Не пахнут, не гнилые.

Answer 1

Можно! шаммпиньоны имеют такую особенность быстро темнеть, то что они у Вас такие после хранения в морозилке-это тоже обычное явление, начнете жарить-начнет выходить та самая темная вода, просто слейте ее, добавьте лучка репчатого и готовьте дальше, ничего страшного с Вашими грибами не случилось...

Answer 2

их готовят и едят (желательно) в день покупки
срок хранения сутки - выкиньте, от греха подальше

Answer 3

Макс Слипов Профи (955) 11 лет назад

Не желательно.

Answer 4

купи лучше новые. благо не дорогие! а так в лучшем случае обдрищишся, а в худшем понесут.. . оно того стоит?

Answer 5

шампиньоны даже от прикосновения темнеют (у них ожоги)
конечно можно готовить, то что они тёмные, это не страшно.
Если на шляпке что-то потемнело, то лучше не использовать.
А снизу- не страшно. Варите минут 40.

Answer 6

Замороженные шампиньоны продают в любом супермаркете.
Ничего страшного. Этот гриб не ядовит.

Answer 7

Вообще шампиньоны можно есть сырыми даже если с черной шляпкой. Главное чтоб не тухляк был и их хранение не выходило за рамки срока годности.

Answer 8

Есть ядовитый желтокожий шампиньон пахнущий карболкой! Так же деликатесный полевой шампиньон желтеет на срезе