Можно, но настроить придется как баритон. Для этого установите первые 4 нейлоновые струны от гитары в стандартном гитарном строе - МИ-СИ-СОЛЬ-РЕ (бас) - они же E-B-G-D в латинице. Настроить можете по камертону
http://igrazvuka.ru/kak-nastroit-gitaruВ стандартный строй настроить не получится гитарные струны, потому что у них разница в кварту. Если будете первую гитарную струну перетягивать на кварту вверх до нужной "Ля" (стандарный строй укулеле Ля-Ми-До-Соль), то она скорее всего лопнет, остальные тоже вряд ли выдержат натяжение. Поэтому лучше как баритон-укулеле настраивать.
Если струна порвалась на укулеле, то можно попробовать заменить гитарной, например вместо второй укулельной можно поставить первую гитарную МИ - она точно заменит ее, но остальные будут иметь не ту октаву. Например, четвертую гитарную Ре опустить на большую секунду вниз - получится нота ДО - таким образом заменить третью на укулеле. Третью гитарную можно перетянуть на секунду вверх до ноты ЛЯ и заменить первую на укулеле. Также третья гитарная подойдет на место четвертой на укулеле - нота СОЛЬ.