Кто-нибудь замораживал болгарский перец?

Отличная добавка в супчик зимой))

У целых перцев аккуратно вырезать сердцевину вместе с плодоножкой, вытряхнуть семена и заморозить. Зимой можно фаршировать мясом и рисом, оттаивать перед этим не нужно. Фарш класть в перцы чайной ложечкой.
Можно добавлять в тушёное мясо, борщ.

да, чудесно хранится в морозильной камере всю зиму

Нормально себя ведёт. Я использую его для последующего приготовления овощного рагу. Кстати он частенько входит в состав заводских замороженных смесей. Замораживайте на здоровье.

замораживаю для борща- режу на кусочки и замораживаю.
И целиком замораживаю - вырзаю середину одну в одну вставляю и замораживаю столько сколько понадобится для одного приготовления. Фаршем набиваю не размороженые.

Я замораживаю абсолютно все овощи!)) Перчик потом можно использовать в суп, во вторые блюда. Правда в салат он уже не пойдёт. Прекрасно готовятся фаршированные перцы. Только до конца их размораживать при этом не стоит, чтобы фаршировать удобнее было и готовить впоследствии.

замораживала стаканчиками на фаршировку, кусочками на лечо и в суп!!!!

да, он получается как свежий!

всегдазамораживаю, нормально, для супа или овощного рагу супер!

Если вы его зимой разморозите, будет как кисель, поэтому советуют готовить не размораживая

замораживала. нормально.

Замораживаю. Но не фарширую зимой. Не люблю. Добавляю куда нужно. Срежьте "крышку", вычистите семена, побланшируйте. Остудите. Сложите друг в друга и крышки с ними в пакет. Штук по 8.

Обожаю фаршированный перец. Вычищаю, складываю один в один в трубку по ширине морозилки и всю заднюю стенку выкладываю этими трубками, много порций и мало места занимает. Еще кусочками мелкими. особенно хорош красный мясистый перец, живу на Кавказе, поэтому и горький перец обязательно есть в морозилке, так же прекрасно сохраняется.