как лучше приготовить плов- в мультиварке или на плите в обычной кастрюле?

Question

как лучше приготовить плов- в мультиварке или на плите в обычной кастрюле?

анна555 Знаток (350), закрыт 11 лет назад

Дополнен 11 лет назад

если в мультиварке, то подскажите как?

Answer 1

Лучше - это как у Вас лично получаться будет. Я сначала готовила на плите (казанок) , но получалось все равно не огонь. В итоге приноровилась к мультиварке, делаю теперь в ней, вроде и не каша с мясом, и все хвалят, но у нас нет ценителей истинного плова. Но рецепт Вам дам, вдруг решите попробовать :)

ПЛОВ

мясо - 400 г
морковь - много (примерно как мяса)
луковица - 1-2 шт
изюм
рис - 2 мультистакана
помидор - 1 шт
растительное масло
вода (1 стакан риса = 1 стакан воды) / бульон
соль, перец
зира, паприка, карри, кориандр, тмин, барбарис
чеснок

Измельчить помидор, морковь и луковицы. Нарезать мясо, налить в МВ много растительного масла, положить мясо, «Выпечка» с открытой крышкой на 20-25 минут. Рис промыть много раз и обжарить на сковороде в растительном масле (немного) . В МВ добавить морковь и лук, мешать редко, продолжать жарить. Добавить соль и перец. Поставить чайник с водой на огонь. Когда лук станет слегка золотистым, добавить зиру, паприку, карри, кориандр, тмин, изюм. Насыпать в МВ рис, распределив его равномерно. Посолить. Залить кипятком, добавить куркуму, 2 ложки помидорной массы. «Плов» . Когда рис впитает воду - чеснок целыми зубчиками вдавить в плов. Потом вытащить чеснок.

Answer 2

Виктория Стумбрене Мудрец (14481) 11 лет назад

в мультиварке

Answer 3

В мультиварке вкусно, но долго.
На плите в кастрюле - пригорает.
Лучше в горшке в духовке. Или в чугунной посуде.

Answer 4

Сергей Кузнецов Оракул (55778) 11 лет назад

настоящий плов готовится в казане

Answer 5

готовила подруга в мультиварке, гооврит что вкуснее никогда не ела)))))))

Answer 6

НАСТОЯЩИЙ плов готовят только в казане, но никак не в мультиварке и тем более не в кастрюле

Answer 7

В мультиварке классно, но первые раз 5 мы ели просто кашу с мясом.... Приноровиться к своей модели нужно, и тогда- вкуснятина!!!

Answer 8

Я готовлю в толстостенной скороварке на газу. ПОлучается отлично.

Answer 9

Только в казане, но можно приготовить и в кастрюле с толстым дном, если вы умеете готовить настоящий плов, в мультиварке- рис с мясом

Answer 10

˜”*°•Ӄɑтюшȧ•°*”˜ Оракул (99731) 11 лет назад

настоящий плов только в казане

Answer 11

Если нет казана - можно использовать глубокую чугунную сковороду или кастрюлю с многослойным дном, типа "цептер"

Answer 12

Агнешка Искусственный Интеллект (146309) 11 лет назад

На плите и только!!!!

Answer 13

ух если на плите, то НИ КАК НЕ В кастрюле! тогда в казане!
Но я, хоть и имею казан, последнее время плов делаю в мультиварке. И ничего не долго, на плите я тоже не меньше саса "парилась" - и мясо обжарь, и морковку.... А теперь все загрузила, кнопЫчку нажала... и час свободной жизни! Настоящий, как в ср. ази у меня все равно не получался - а в мульте у меня даже лучше стало!

Answer 14

Плов в мультиварке.
Я готовлю плов в мультиварке. В ней он получается менее жирным и более диетическим. Приготовление плова в мультиварке не требует больших усилий, а готовое блюдо получается вкусным, рис – рассыпчатым, а мясо ароматным.

Состав:

мясо – 200-250 гр.
рис – 2 мерных «мультиварочных» стакана
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло -1 ст. л.
соль, перец – по вкусу
Приготовление плова в мультиварке:
Мясо порезать небольшими кусочками. Лук порезать мелко, морковь потереть на терке.
На дно мультиварочной кастрюльки налить растительное масло.
В указанной очередности выложить следующие продукты: мясо, лук, морковь и рис. Посолить и поперчить по вкусу. Залить 4 мультиварочными стаканами воды и готовить в режиме «плов» .
Приятного аппетита!