Почему при варке пельменей вода пенится?

Question

Почему при варке пельменей вода пенится?

FrEd Гуру (4000), закрыт 17 лет назад

Answer 1

Более прозаичный вопрос - почему вода пенится при варке яиц? - и просто пенится при кипячении? - физика батенька - образование воздушных пузырьков на горячем дне посуды...

Answer 2

Riki Гуру (4011) 17 лет назад

Муку стряхните когда в воду кладёте и масло растит в воду добавте, пениться и слипаться не будут

FrEdГуру (4000) 17 лет назад

спасибо за рецепт! но почему мука пенится?

Просто Константин © Оракул (79112) Пенится не мука, а вода - воздушные пузырьки быстро образуются - сделай огонь поменьше....

Answer 3

это последняя грязь всегда так вываривается. И не только из пельменей.

Answer 4

она в шоке от состава этих полуфабрикатов!