Помогите составить меню для праздничного стола

Какие салаты и закуски можно приготовить, если есть в наличии следующие продукты: курица, сыр, яйца, шампиньоны (пока сырые) , помидоры, малосольные огурцы, морковь, лук, чеснок, кукуруза, говядина (отварная) , орехи. Что-либо (чернослив, ананас консервированный... ) могу ещё докупить, но не слишком много и дорого.
Особенность моего положения заключается в том, что всё должно быть готово к 10 утра. Ночное приготовление и слишком ранний подъем исключаются, т. к. от недосыпа у меня жуткая мигрень. Т. е. это должно быть нечто, что должно за ночь пропитаться, или с утра быстренько быть сложено в салатники без долгих парок-жарок-нарезалок.
Буду благодарна за помощь.