Нужно ли вымачивать лосятину перед приготовлением?

Никаких заморочек, кроме того, что лосятина готовится дольше, потому что лосятина жёстче, чем говядина.
Я, правда, не знаю какое мясо по жёсткости молодого лося, но совершенно точно, что оно не имеет неприятного запаха и его не нужно вымачивать!
Зачем выливать с водой то, что самое ценное - питательные водорастворимые вещества?
После того, как поешь лососины появляется легкая приятная энергия, мне показалось, что она другая, не как после съеденной говядины или свинины. Мясо лесного зверя, всё-таки, чистое, непуганное без стрессов и антибиотиков.
Самое полезное.