Подсолнечное масло на сковородке при длительном нагревании превратилось в черную липкую вязкую массу. Почему?

Question

Подсолнечное масло на сковородке при длительном нагревании превратилось в черную липкую вязкую массу. Почему?

Любовь Арсеньева Ученик (153), закрыт 10 лет назад

Answer 1

эээээ... или мало ваше не мало, или сковородку в помойку пора... Так быть не должно в любом случае. Вот никогда такого не было даже при очень длительном нагревании. Вот клянусь. не, ну ели вы его 30 минут держали просто на раскаленной сковороде, то может... Ай

Answer 2

Игорь Орехов Мыслитель (7814) 10 лет назад

Оно умерло.

Answer 3

естественное изменение структуры вещества при его перегреве.

Answer 4

В недобросовестных кафе и ресторанах масло для фри неделями не меняют ...Если бы масло тк меняло структуру при длительном нагреве, то со старым маслом для фри проблем бы не было...

Answer 5

Сказочная Фантазия Просветленный (39152) 10 лет назад

подгорело