Почему на некоторых страницах сайта невозможно скопировать текст? Ссылок на скачивание тоже нет

Копировать текст нельзя, т. к. на сайте стоит специальный скрипт, который это запрещает.
Но текст можно скопировать, запустив спец. панель сочетанием клавиш ctrl+shift+I. В нижней части окна браузера откроется панель, там ты увидишь код страницы. Теперь тебе осталось в этом коде найти нужную часть страницы, в которой и будет нужный тебе текст. Нужно будет посидеть, поразбираться, возможно займет много времени.
(P.S. вещь удобная и часто нужная + там еще много функций, научись ей пользоваться, будет тебе помогать =))
(P.S.S Не знаю как в хроме, но в FireFox и Opera такая функция точно есть)
Если нет ссылок на скачивание, то, скорее всего, на этом сайте нужно зарегистрироваться или нужно лучше поискать, знаю много сайтов, где ссылку найти весьма затруднительно.
Удачи.