Когда собирать базилик?

Question

Когда собирать базилик?

Sometimes85 Мастер (1616), закрыт 11 лет назад

посадила на балконе в большом горшке фиолетовый базилик (по крайней мере, так написано и нарисовано на упаковке с семенами) . С момента появления всходов прошло уже больше полутора месяцев, побеги выросли достаточно высокие и пышные (некоторые достигают 25-30 см) , но листья зеленые, только некоторые слегка-слегка сиреневатые. Ждать ли, пока они станут темно-сиреневые как на картинке? и станут ли вообще? садила базилик я в купленную почву с удобрениями, поливаю по-утрам регулярно, почему же он зеленый? может, я рано бью тревогу? а может, его уже можно собирать и использовать в салаты и на сушку?

Answer 1

Базилик не картошка, его сразу не собирают. Отрезают веточки по мере нарастания. Чем больше стрижете, тем больше он кустится и дает новые молодые побеги. Фиолетовым он не станет. Вам просто попался зеленый сорт, пересортица с семенами. Базилика очень много видов, есть фиолетовый, есть пестрый, а зеленого есть много видов с разными запахами (лимонный, перечный, карамельный) . Сорт себя проявляет сразу при всходах. Был бы фиолетовый-уже первые листочки дали бы фиолетовую окраску. Я, кстати, зеленый лимонный больше всех остальных видов люблю Для соуса песто-самое то. Так что оторвите пару веточек, если запах нравится-добавляйте в салаты. Постригите и в сушку или в морозилку на зиму.

Answer 2

Самое лучшее время для сбора листьев базилика (а именно в листьях у него и содержатся все полезные вещества) - перед цветением, когда ещё на растениях только бутоны. Листья нужно срывать молоденькие, тогда они нежнее, мягче и ароматнее.

Answer 3

Фиолетовыми не станут. если родились уже не фиолетовыми. Сортов много очень. Есть и пересортица. Запах нравится? Значит берите и ешьте уже давно... Собирать для еды можно сразу, как не жалко растение. А вот на сушку собирать в хорошую погоду, солнечную и лучше с цветочками даже. Больше аромат. Но 30 см. уже вполне можно срезать. Еще наростут до осени .

Answer 4

Скорее всего у вас сорт зелёноголистного базилика, их достаточно много, с очень разными ароматами... Собирают до цветения, цветки часто обрывают. У вас ещё и новые побеги вырастут.

Answer 5

У меня в парнике растет Уже 3 раза срезала и сушила

Answer 6

рви листья и суши или кушай свежими.
хоть всю зиму.
вытяни его с корнями, смой землю, поставь в банку с водой и меняй каждый день воду (не из крана) . всю зиму будет базалик.

Answer 7

Анна Веснина Мыслитель (6052) 11 лет назад

собирай