как сделать тесто для чебуреков, чтобы они были мягкими

Обычное лапшовое тесто, мука, немного соли, можно немного раст масла и яйцо добавить.
Круто замесить, дать отлежаться.
Чтобы тесто мягким было, обычно выпечку накрывают.

В тесто добавьте масло, смешайте на молоке....