Подскажите, пожалуйста, в реакции C2H5NH2+C2H5Br= получается [(C2H5)2NH или NH2]Br ?

Первичным продуктом присоединения является вторичная аммонийная соль:
C2H5NH2 + C2H5Br -----> [(C2H5)2NH2]Br.
Если реакция ведется в избытке C2H5NH2, то возможна реакция перепротонирования. При этом получается свободный вторичный амин и первичная аммонийная соль:
[(C2H5)2NH2]Br + C2H5NH2 -----> (C2H5)2NH + [C2H5NH3]Br.
Когда появляется вторичный амин, то возможно алкилирование и его, с образованием третичной аммонийной соли. Далее, путем перепротонирования образуется свободный третичный амин, алкилирование которого приводит к четвертичной аммонийной соли:
(C2H5)2NH + C2H5Br -----> [(C2H5)3NH]Br,
[(C2H5)3NH]Br + C2H5NH2 -----> (C2H5)3N + [C2H5NH3]Br,
(C2H5)3NH + C2H5Br -----> [(C2H5)4N]Br.
Обычно, для депротонирования образующихся аммонийных солей и выделения свободных аминов используют не избыток исходного амина, а щелочь или соду.
Таким образом, в зависимости от условий могут образоваться или амины (C2H5)2NH и (C2H5)3N или аммонийные соли [(C2H5)2NH2]Br, [C2H5NH3]Br, [(C2H5)4N]Br.