как можно закодировать cd, dvd диск под пароль

Если содержимое диска - содержимое в архив и под пароль: )
"так чтобы чужой человек ничего не смог скопировать, а лишь читать" - никак!

Чтобы нельзя было скопировать - это не получится.. . А вот закодировать содержимое - это можно.. . Подойдет и WinRar для этой цели...

сейчас фирма LG выпустила новую линейку приводов H55N с разьёмом IDE и функицией securDisc. Это совместная разработка с прогаммой Nero. Вот на нём можно нарезать диски на паролях. т. е на отдельно выбранную папку можно ставить пароль либо на весь диск включительно...

если только на хард то в принципе можно - но и себе копирование закроешь
(диск на диск все равно можно)
берешь делаешь образ и в файловой системе правишь так чтобы все файлы по кольцу друг за друга цеплялись (кросслинк называется)

проги есть, но они платные. например StarForce

H55N это хорошо но дорого. Лучше всего запаролить папку и поцарапать диск.) И под паролем и скопировать нельзя.) Хотя архив открыть тоже скорее всего нельзя будет.) Вообщем только вышеупомянутый привод, программными средствами никак.