Как солить курдюк
По дате
По рейтингу
Его не солят, а так же как мясо, кладут в морозильник.
просто пластинами порежь толщиной около8-10 см и крупной солью обильно.. и в эмалированную кастрюлю.. вообще то классно, если его заморозишь-только нарежь кусочками, какие нужны и каждый в мешочек целофановый и кирпичиками в морозилку. по мере надобности-вынул кусочек на один раз-использовал и остальное не стоит размораживать..
Видео по теме