Какое программное обеспечение...

..Добрый день! Я открыла кафе с доставкой, подскажите какое программное обеспечение установить,что бы по максимуму облегчить и модернизировать работу кафе и доставки?" Как правильно снимать кассу?И кто из сотрудников это должен делать?И в какое время? Какую при этом документацию вести? Спрашиваю, так как нет бухгалтера..