Организация подрядчик, прокладывая канализацию, отказывается восстанавливать перекопанный подъезд к частному дому.

Неоднозначно. Как перекопан траншея, пашня или изменился объем грунта? Обычно подрядчик обязуется провести благоустройство по окончании работ, но они сочкуют и могут ссылаться но то что типо "тут так и было". В администрации могут подсказать характеристики вашего "проезда",- если изменения имеют место быть то можно взять за шкирку) если конторка не прикрылась еще) Отказ должен быть зафиксирован. Можно им пригрозить проверками из администрации, водоканала, гибдд, связи и других контор так как часто копают с нарушениями, без согласований, актов и прочего