Что такое дамплинг кафе ?
Это общее название кафе с бюджетной едой, основными ингредиентами которой являются мука, картофель или хлеб.
Это могут быть клёцки, пельмени, грузинские хинкали, [ссылка заблокирована по решению администрации проекта], литовские картофельные цеппелины, украинские вареники, чешские и словацкие кнедлики, самса, манты. Так же могут быть блинчики с мясом, чебуреки, хычины, беляши и т. д.
Тесто готовят из муки, картофеля или хлеба; начинку из мяса, рыбы, овощей фруктов, или сладостей. . [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Они могут быть с начинкой, или с ингредиентами, смешанными с тестом. Изделия из теста могут быть приготовлены путём варки в кипящей воде или на пару́, жарения или выпечки. Пельмени могут быть сладкими или солёными, острыми или мягкого вкуса. Их можно есть сами по себе, или в супе или в рагу, с соусом, или любым другим способом. Некоторые пельмени имеют толстый слой теста, а другие, такие как клецки, как [ссылка заблокирована по решению администрации проекта], напоминают фрикадельки с тонким слоем теста.
В кухнях всех народов мира есть вкусные популярные блюда из теста с наполнителями, популярные закуски, которые готовят для перекуса в рабочее время в недорогих кафе. Часто это придорожные частные кафе для водителей - дальнобойщиков, путешественников.
Дамплинги - это китайские пельмешки, но они бывают с абсолютно разнообразными начинками (рыба, креветки, овощи и тд)
По-простому это пельменная.
"Dumplings are cooked balls of dough. They are based on flour, potatoes or bread, and may include meat, fish, vegetables, or sweets. They may be cooked by boiling, steaming, simmering, frying, or baking." (wikipedia) http://en.wikipedia.org/wiki/Dumpling
это фастфуд-шаферма для малоимущих
ДАМП - мусор. Соответственно "дамплинг кафе" это кофе из отбросов. Правда сейчас чаще говорят junk-food и junk-coffee.