Нужно ли включать сигналы поворота на автодроме? Если да то где и какие и при каких манёврах??

Да! Включать указатели поворота необходимо всегда, когда меняется РЯД движения. Но по практике участия в квалификационных экзаменах в ГАИ, перед началом экзамена испектор произносит короткую, как мы ее называли "тронную речь". В ней, как правило, он говорит, что на первом этапе экзамена, который проводится на закрытой площадке, допускается отступать от некотрых пунктов ПДД !!!
ВО ПЕРВЫХ - допукается не пристегиваться ремнем безопасности.
ВО ВТОРЫХ - допускается не пользоваться указателями поворота.

Если такого не прозвучало, указатели надо включать обязательно, кстати, пристегиваться тоже!!!