Вот помогите пожалуйста. Почему чашка для выпаривания и тигель имеют тонкие стенки и дно?

Наверно чтобы быстрее выпаривалось

Чтобы выпаривание не превратилось в костер, когда вся вода уже испарится а толстый тигль будет продолжать жарить сухое вещество за счет накопленного тепла.

Тепло от источника (может, и костёр, но скорее всего - бунзеновская горелка или электрическая спираль) поступает внутрь чашки и тигля через дно и/или через стенки. Вот чтоб быстрее поступало, эти стенки и делают тонкими.