как думаете, а можно ли в реале поменяться с человеком душами или телами как в фильме Чумовая пятница или 'Цепочка?

Каждая душа это личность и ею обменяться не получится. Тело - это оболочка для души, но индивидуальная и никому другому не подойдет. Так что телами тоже не получится обменяться, но бывают исключения.