Почему когда поешь -спать охота?

После приема пищи, особенно обильного, происходит перераспределение крови в пользу органов пищеварения, которым необходимо много энергии, чтобы расщепить и переварить пищу, а затем унести от них питательные вещества - соответственно происходит относительная недостаточность головного мозга в кислороде.

Прием пищи стимулирует парасимпатическую нервную систему, которая в общем и целом является системой, работающей и отвечающей за спокойное состояние человека.

Кроме всего прочего прием пищи, особенно вкусной, стимулирует выделение в головном мозге так называемых эндогенных опиатов (эндорфинов), веществ, схожих по своему действию с морфином и подобными ему веществами, что вызывает также успокоение и сонливость, наряду с удовольствием.

Одной причины нет, действует комплекс факторов, да, и то, не у всех и не всегда.