А насколько сильна теплопроводность фольги?

Теплопроводность алюминия, действительно, очень высока. Еще больший эффект вносит малая толщина материала :) (да еще в сочетании с низкой плотностью) (в принципе, любой металл при таких толщинах дал бы сходный эффект) . НО: это работает, если есть прямой контакт от нагретого тела к "холодному" через фольгу. Иначе: ощутимый эффект теплозащты может быть получен за счет отражения ИК излучения и препятствия конвективным потокам.

Короче, посидеть на холодном камне, подложив фольгу - это мимо, можно ничего не класть. Зато от солнца шторку соорудить - самое оно. Заворачивать продукты при готовке - почти не препятствует обычному нагреву, но работает против микроволн.