в холодильнике" завалялась" отварная свекла, что с ней притотовить?

борщ

Потри на терке с чесноком, яйцом и заправь майонезом.

винигрет

Борщ лучше всего

Натереть на средней терке, добавить немного чеснока, соли, лука, майонеза. Салат готов. Время примерно 5 минут.

Ну если классика - чеснок, орехи, майонез не подходит, то очень вкусно
- порезать крупным кубиком, капля уксуса, оливковое (если не любите-подсолнечное) масло, соль, перец, щепоть сухой травы - базилик, майоран, орегано - что есть. И кубиками-брынзу или любой солоноватый сыр. Мариновать минимум 30 минут

я люблю свекла+изюм+майонез и чуть соли, можно изюм заменить грецкими орехами, вкусно, чеснок не надо

добавить чернослив, грецкие орешки, майонез.

свекла + чеснок +майонез

Я вот сегодня делала. Натереть на терке+чеснок+масло. Лучше майонез вместо масла. И с пюре

Борщ, можно и салатик: свекла, чесночек, маринованный огурчик, майонез. А если есть морковка и сыр, то получится еще один салатик. Вареную свеклу смешать с чесноком и майонезом, сырую морковь с изюмом и майонезом, сыр натереть на мелкой терке. Выложить слоями: сначала морковь, затем сыр, потом свеклу.