Цвета польского флага являются отображением государственного герба. Белый цвет на флаге символизирует белого орла, красный цвет олицетворяет фон герба.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Флаг_Польши Флаг Польши с оттенком двух равных горизонтальных сегментов красный и белый. Красная горизонтальная полоса занимает и часть флага, а верхнею часть занимает белый цвет. Красные и белые цвета имеет древнюю связь с польской истории. Белый цвет означает мир и нравственность в то время как красный цвет означает выносливость, силу и храбрость. Помимо этих цветов, на флаге Польши имеется государственный герб, расположенный на белом фоне. Герб имеет изображение в виде красного щита, расположенной на нем белой орлицы короля Пяста.
http://www.flagi-stran-mira.ru/flag-polshi.php