Отправление EMS, наложенным платежом, как это?

То, что в срок в целостности - никаких гарантий. Но не переживайте, я пользуюсь ЕМС почти каждый каждый месяц (по 1-2 посылки в месяц) уже 2 года, всё доходит в срок, в целостности и сохранности, от Москвы до Читы, 6000 км. . Разве что на Новый год задержки (но это везде) .
Наложенным платежом - это значит когда получатель получает посылку, он переводит некоторую сумму отправителю, не отправит - посылку не получит! Например, я покупаю рубашку в интернет-магазине за 1000 рублей, делаю заказ, они отправляют рубашку, но за нее я плачу курьеру, когда он привозит мою посылку. 1000 руб + некоторый процент за услугу перевода денег (что-то в районе 4% от суммы перевода, что ли, не помню) . Сумму отправитель назначает сам, это может быть только плата за товар или например за товар плюс услуги ЕМС, если вы при отправке платите за их услуги. Можно делать оплату услуг ЕМС получателем, но это надо быть юр. лицом и заключить с ними договор. С физиками они не работают по схеме "оплата получателем". Не путайте услуги ЕМС и сумму перевода. Та же рубашка может стоить 1000, может 2000, может 10 000, а за услуги ЕМС возьмет 800 рублей, ей вообще пофиг дорогая рубашка или нет, ее задача доставить ее и за это она просит 800 рублей.
Получатель может отказаться от посылки. В таком случае он ставит подпись, что он отказывается получать, почта ЕМС возвращает посылку отправителю. Вот и всё.
Минус в работе ЕМС только следующий: у них вечно посылок много-премного, поэтому зачастую курьеры не успевают развозить. Я например, не жду никогда курьера, сама еду и забираю из отделения, т. к. в посылках товар, мне его продавать, курьера можно и три дня ждать, быстрее самой забрать, за три дня уже часть продать можно.
Ну и заворачивайте посылку в пупырчатый полиэтилен, независимо от того, чем вы отправите посылку (просто Почтой России, ЕМС-ом или любой другой курьерской службой) ее будут кидать, ронять, грузить, переворачивать и т. д. Хоть даже железной дорогой отправите, хоть машиной, хоть чем, посылку будут ронять и кидать. Поэтому упакуйте хорошо!